watch video here വീഡിയോ കാണൂ >>

please scroll down for english.
ഇത് ഒരു സംഷിപ്ത രൂപം ആണ്. പൂർണ വിവരങ്ങൾക്കായി വീഡിയോ കാണുക.

1. ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചൂടാക്കുക
2. പെരുംജീരകം ചേർക്കുക
3. രണ്ടു സവാള അരിഞ്ഞു ഇടുക
4. 20 അല്ലി വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക
5. ഒരു കഷണം ഇഞ്ചി ഇടുക
6. കുറച്ചു കറിവേപ്പില ഇടുക
6. കുറച്ചു കറിവേപ്പില ഇടുക
7. ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ കളർ ആകുന്നതുവരെ വഴറ്റിയെടുക്കുക
8. തണുപ്പിച്ച അതിനുശേഷം നന്നായി അരച്ച് എടുക്കുക
9. മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചൂടാക്കുക
10. ഒരു കഷണം കറുവപ്പട്ട ഇടുക
11. രണ്ട് ഏലയ്ക്ക ഇടുക
12. മൂന്ന് ഗ്രാമ്പു ഇടുക
13. കുറച്ചു നേരം വഴറ്റുക
14. സവാള പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക
15. ചെറിയ ചൂടിൽ നന്നായി വഴറ്റുക
16. ഒരു തക്കാളി അരിഞ്ഞു ചേർക്കുക
17. ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക
18. തക്കാളി സോഫ്റ്റ് ആകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക
19. ഒരു നുള്ള് മഞ്ഞൾപ്പൊടി ചേർക്കുക
20. ഒരു ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി ഇടുക
21. അര ടീസ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി ഇടുക
22. അര ടീസ്പൂൺ ജീരകപ്പൊടി ചേർക്കുക
23. അര ടീസ്പൂൺ ഗരംമസാല ഇടുക
24. കുറച്ചു നേരം വഴറ്റുക
25. ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഇടുക
26. ശരിക്കും ഇളക്കുക
27. വേവാൻ ആവശ്യമുള്ള വെള്ളം ഒഴിക്കുക
28. ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക
29. കുറച്ചു മല്ലിയില അരിഞ്ഞു ഇടുക
30. കുറച്ചു മല്ലിയില അരിഞ്ഞു ഇടുക
31. ശരിക്കും ഇളക്കുക
32. ഇത് തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു
==========

1. heat oil: 1 TBSP
2. add fennel seeds
3. add onion: 2 sliced
4. add garlic: 20 cloves
5. add ginger: 1 inch
6. add curry leaves
6. add curry leaves
7. sauté till onion turns light brown
8. cool and grind to a fine paste
9. heat oil: 3 TBSP
10. add cinnamon stick
11. add cardamom: 2
12. add cloves: 3
13. sauté for a while
14. add onion paste
15. sauté well in low flame
16. add tomatoes: 1 chopped
17. add salt to taste
18. sauté till tomatoes turns soft
19. add a pinch of turmeric powder
20. add chili powder: 1 tsp
21. add coriander powder: 1/2 tsp
22. add cumin powder: 1/2 tsp
23. add garam masala powder: 1/2 tsp
24. sauté for a while
25. add chicken pieces
26. mix well
27. add enough water for cooking
28. add salt to taste
29. add chopped coriander leaves
30. add chopped coriander leaves
31. mix well
32. its ready