watch video here വീഡിയോ കാണൂ >>please scroll down for english.
ഇത് ഒരു സംഷിപ്ത രൂപം ആണ്. പൂർണ വിവരങ്ങൾക്കായി വീഡിയോ കാണുക.
1. രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചൂടാക്കുക
2. ഒരു ടീസ്പൂൺ ജീരകം ഇടുക
3. ഒരു ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് ഇടുക
4. നാല് ഏലയ്ക്ക ഇടുക
5. ഒരു കഷണം കറുവപ്പട്ട ഇടുക
6. ഒരു ബേലീഫ് ഇടുക
7. 3 പച്ചമുളക് ഇടുക
8. എട്ട് അല്ലി വെളുത്തുള്ളി ഇടുക
9. ഒരു രണ്ട് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക
10. രണ്ടു സവാള ചെറുതായി അരിഞ്ഞു ചേർക്കുക
11. സവാള ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ ആകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക
12. ഒരു തക്കാളി അരിഞ്ഞു ചേർക്കുക
13. ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക
14. മൂന്നു നാലു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക
15. ചെറിയ തീയിലേക്ക് മാറ്റി രണ്ട് ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി ഇടുക
16. അര ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി ഇടുക
17. രണ്ട് ടീസ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി ഇടുക
18. ഒരു ടീസ്പൂൺ ഡ്രൈ മാംഗോ പൗഡർ ഇടുക
19. ഇളക്കി ഒരു മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക
20. കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിച്ച് ഇളക്കി അടച്ചു വച്ച് ഒരു 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക
21. ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഒഴിക്കുക
22. അരക്കപ്പ് തൈര് ചേർക്കുക
23. ഇളക്കി രണ്ടു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക
24. അരക്കിലോ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ആക്കി വെക്കുക
25. ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പു ചേർത്ത് ഇളക്കുക
26. ഒരു ടീസ്പൂൺ ചിക്കൻ മസാല ഇട്ട് ഇളക്കുക
27. അടച്ചുവെച്ച് ചിക്കൻ വേവിച്ചെടുക്കുക
28. ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ നാരങ്ങാനീര് ഒഴിക്കുക
29. മല്ലിയില ഇടുക
30. ഇളക്കി വിളമ്പി എടുക്കുക
1. Heat oil: 2 TBSP
2. Add Cumin seeds: 1 tsp
3. Add black Pepper: 1 tsp
4. Add Cardamom: 4
5. Add Cinnamon: small
6. Add Bay Leaf: 1
7. Add Green chillies: 3
8. Add Garlic: 8 cloves
9. Sauté for 2 minutes
10. Add Onion: 2 chopped
11. Sauté till onion turns golden brown
12. Add Tomatoes: 1 chopped
13. Add Salt to taste
14. Cook for 3 to 4 minutes
15. Turn to low flame, Add Red Chili Powder: 2 tsp
16. Add Turmeric powder: ½ tsp
17. Add Coriander powder: 2 tsp
18. Add Dry mango powder: 1 tsp
19. Sauté / heat for a minute
20. Add a little water, cover & cook for 3 minutes
21. Add water, as required
22. Add Curd: ½ cup
23. Mix well, cook for 2 minutes
24. Add chicken pieces: ½ kg
25. Mix well, Check & add salt to taste
26. Add Chicken Masala: 1 tsp
27. Mix well, cover cook till chicken is done well
28. Add Lemon juice: 1 TBSP
29. Add Coriander leaves
30. Mix well and serve
